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Wen ich beliefere

Sechs Betriebsarten. Derselbe Wagen, andere Ladung.

Das hier ist kein Katalog, sondern das, was in einem Betrieb wie Ihrem in einer Woche wirklich ausgeht. Ist Ihrer nicht unter den sechs, rufen Sie trotzdem an: die meisten ähneln einem davon, den Rest gehen wir gemeinsam durch.

01Restaurant

Was ich Restaurants in Szeged liefere

Zwei Schichten und eine Spüle, die nie leer wird: Der Schwamm ist bis Freitag durch, das Scheuervlies wird glatt, und das Fett bremst alles stärker, als man einplant.

Was ich hierher üblicherweise bringe

  • Dichter Spülschwamm für die Großküche statt des weichen HaushaltsschwammsReinigungstechnik
  • Scheuervlies für fettige Töpfe und BlecheReinigungstechnik
  • Metallschwamm ausschließlich für EdelstahlReinigungstechnik
  • Farbcodierte Mikrofasertücher, Küche und Theke getrenntReinigungstechnik
  • Fettdichtes Papier und Stretchfolie für die VorbereitungVerpackung
  • Take-away-Schalen und reißfeste MüllsäckeVerpackung

Aus der Praxis

Ein Metallschwamm ruiniert eine beschichtete Pfanne in einem einzigen Einsatz: Unter dem Kratzer sitzt das Fett, und von da an brennt alles an. Deshalb bringe ich beides — Metallschwämme für Edelstahlbleche, dichten Schwamm und weiches Vlies für beschichtete Pfannen — und bitte darum, sie auf getrennten Regalen zu lagern. Mitten in der Schicht liest niemand, was was ist; wo es liegt, merkt sich dagegen jeder.

02Café, Konditorei

Was ich Cafés und Konditoreien liefere

Die Theke wird stündlich schmutzig — Milch, Sirup, Kaffeesatz — und der Gast sieht beim Wischen zu: Hier zählt also auch, wie die Reinigung aussieht, nicht nur, dass sie stattgefunden hat.

Was ich hierher üblicherweise bringe

  • Mikrofaser-Thekentuch in einer eigenen FarbeReinigungstechnik
  • Glas- und Vitrinentuch, streifenfreiReinigungstechnik
  • Handtuchrollen für hinter die Theke und den WaschraumReinigungstechnik
  • Pappbecher und Deckel in zwei Größen für den Außer-Haus-VerkaufVerpackung
  • Papierhalme für kalte GetränkeVerpackung
  • Tüten und Schachteln für KuchenVerpackung

Aus der Praxis

Thekentuch und Küchentuch dürfen nie dieselbe Farbe haben. Das ist keine Frage der Optik: An einem vollen Nachmittag greift dieselbe Hand nach beiden, und wenn sie gleich aussehen, liegt das Tuch, das unter der Spüle gewischt hat, eine halbe Minute später neben der Tasse des Gastes. Zwei Farben, zwei Regale, null Kosten — und bei einer Kontrolle wird genau das zuerst angesehen.

03Pizzeria, Außer-Haus

Was ich Pizzerien und Lieferküchen liefere

Um sechs geht es los, um neun ist alles weg: Kartons gehen schneller aus als alles andere, und eine Schicht Mehl und Fett reicht, um die Arbeitsplatte zu überziehen.

Was ich hierher üblicherweise bringe

  • Pizzakartons in mehreren Größen, aus ungebleichtem PapierVerpackung
  • Fettdichte Einlagen und BögenVerpackung
  • Menüschalen mit Deckel, SaucenbeutelVerpackung
  • Tragetaschen für den Fahrer und die AbholthekeVerpackung
  • Dichter Schwamm und Scheuervlies für die BlecheReinigungstechnik
  • Industriepapierrolle für die ArbeitsplatteReinigungstechnik

Aus der Praxis

Der Karton wird zur Pizza gekauft, nicht umgekehrt. Eine 30er Pizza im 32er Karton rutscht unterwegs, und der Käse kommt an der Kartonwand an — der Gast nennt das Reklamation, nicht Pech. Wer zwei Größen backt, braucht zwei Kartons; die Größe „passt schon“ kostet über ein Jahr mehr, als sie an Lagerplatz spart.

04Kleiner Laden, Lebensmittelgeschäft

Was ich kleinen Läden und Lebensmittelgeschäften liefere

Vor dem Öffnen wischen, danach den ganzen Tag Staub, Matsch und Krümel unter den Kühlregalen — und dem Kunden muss auch etwas in die Hand.

Was ich hierher üblicherweise bringe

  • Rollenbeutel für die Gemüse- und BackwarenthekeVerpackung
  • Tragetaschen mit Griff in zwei GrößenVerpackung
  • Müllsäcke für das Lager und hinter die KasseVerpackung
  • Wischmoppbezug und Stiel samt ErsatzbezügenReinigungstechnik
  • Universaltücher für Theke und KühlregalReinigungstechnik
  • Handtücher und Toilettenpapier für den WaschraumReinigungstechnik

Aus der Praxis

Beim Rollenbeutel entscheidet nicht der Preis, sondern ob der Kunde ihn mit einem Griff aufbekommt. Zu dünne Folie klebt zusammen: Der Kunde reißt zwei ab, wirft den zweiten weg, und die Schlange an der Kasse steht. Eine Rolle eine Stufe stärker bedeutet weniger verbrauchte Beutel — das rechnet man einmal über einen Monat durch.

05Büro

Was ich Büros in Szeged liefere

Einmal am Tag, abends: Staub ist überall gleich, die eigentlichen Brennpunkte sind aber nur zwei — Teeküche und Waschraum.

Was ich hierher üblicherweise bringe

  • Mikrofasertücher für Schreibtische und den Bereich um die BildschirmeReinigungstechnik
  • Je ein eigener Tuchtyp für Waschraum und TeekücheReinigungstechnik
  • Wischmoppbezug und Stiel für Flure und BesprechungsräumeReinigungstechnik
  • Handtuchrollen und ToilettenpapierReinigungstechnik
  • Müllbeutel für Schreibtischkörbe und den KüchenmüllVerpackung
  • Einwegbecher für den WasserspenderVerpackung

Aus der Praxis

In Waschraum und Teeküche gehört nicht nur eine andere Farbe, sondern ein anderer Tuchtyp. Ein Büro reinigt meist eine Person mit einem Wagen, abends, in Eile: Hat sie zwei gleiche Tücher in der Hand, wischt früher oder später dasselbe das Waschbecken und den Sockel der Kaffeemaschine. Fühlen sich die beiden unterschiedlich an, kann das schlicht nicht passieren.

06Reinigungsfirma

Was ich Reinigungsfirmen liefere

Nicht ein Objekt, sondern zehn, und das Lager ist der Kofferraum eines Transporters: Hier ist nicht das Produkt die Frage, sondern die Gebindegröße und wann die Ware ankommt.

Was ich hierher üblicherweise bringe

  • Farbcodierte Mikrofasertücher im GroßgebindeReinigungstechnik
  • Wischmoppbezüge und Stiele, Ersatzbezüge separat nachgeliefertReinigungstechnik
  • Scheuervlies und Metallschwämme im gemischten PaketReinigungstechnik
  • Industriepapierrollen im SammelgebindeReinigungstechnik
  • Müllsäcke in mehreren Größen und StärkenVerpackung
  • Einweghandschuhe und Stretchfolie für den WagenVerpackung

Aus der Praxis

Ein Farbcode ist nur etwas wert, wenn er sich nie ändert. In einer Reinigungsfirma wechselt das Team, und die neue Kollegin lernt nicht die Bestandsliste, sondern dass Rot zum Waschraum gehört. Deshalb bitte ich vorab um die Liste und liefere getaktet aus derselben Charge: ein Monat mit einem anderen Farbton, und das System ist sofort hin. Fester Preis, vorab abgestimmter Takt — danach lässt sich eine Schicht planen.

Nächster Schritt

Sagen Sie mir, welche Zeile oben Ihrer am nächsten kommt.

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